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Kennt Du schon die schwarze Sapote? Nein? Dann wird es Zeit, denn diese Frucht kann man mit Fug und Recht als das neueste Superfood bezeichnen. Nicht nur, dass sie schmeckt wie Schokoladenpudding, sie ist dabei auch noch viel kalorienärmer - perfekt für alle Schokoholics! Die schwarze Sapote stammt aus Süd- und Mittelamerika. Die Wunderfrucht, die gerne auch mal als Schokoladenpuddingfrucht bezeichnet wird, ist reich an Vitamin C, Kalzium, Kalium und Phosphor. Auf den ersten Blick erinnert die Form der Sapote an eine Kaki oder einen grünen Apfel, ist sie reif verfärbt sie sich dunkler, wird dunkelbraun bis schwarz. Auch das Fruchtfleisch ist dunkel, die Konsistenz erinnert an Pflaumenmus und schmeckt süß bis leicht nussig. Da der Hype um diese Frucht langsam, aber sicher nach Europa schwappt, wird sie demnächst auch leichter in Obstläden und Supermärkten zu finden sein. Ansonsten kann man sie auch selbst anbauen. Den Samen bekommt man beispielsweise in Gartenshops. Und damit Du stilecht Deine erste Sapote genießen kannst haben wir hier noch ein schokotastische Accessoires:
Quelle: Thurtell; istockphoto.com
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Quelle: DeanDrobt; istockphoto.com
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Quelle: g-stockstudio; istockphoto.com
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Quelle: South_agency; istockphoto.com