Roestvrij stalen juwelen is de term voor alle soorten sieraden die gemaakt zijn van het hoogwaardige metaal. De term roestvrij staal kan worden gebruikt voor verschillende staalsoorten die een bepaalde kwaliteitskenmerk hebben. Vaak is het doorslaggevende kenmerk van roestvrij staal de roestbestendigheid, die echter geen duidelijke indeling toelaat, omdat er ook roestvrije staalsoorten zijn die geen roestvrij staal zijn. Ongetwijfeld kan een roestvrij staal echter ook als zodanig worden aangeduid via het gehalte aan legeringscomponenten. Volgens EN 10020 moet roestvrij staal een bijzondere zuiverheid hebben, d.w.z. dat een maximum fosfor- en zwavelgehalte van 0,0025% niet mag worden overschreden. Roestvrij staal dat voor de productie van sieraden wordt gebruikt, is roestvrij, zodat het jarenlang kan worden gebruikt en een aantrekkelijk oppervlak heeft. Het materiaal heeft een glanzende, robuuste en moderne uitstraling, waardoor sieraden van dit materiaal een jeugdig karakter krijgen. Dit wordt ook ondersteund door het feit dat sieraden van roestvrij staal al in het goedkope segment zitten, maar dit is niet doorslaggevend voor de hoogwaardige afwerking en de kwaliteiten van dit materiaal. Alle soorten sieraden kunnen van roestvrij staal worden gemaakt; ringen, kettingen, oorbellen, enz. van roestvrij staal kunnen de typische metaallook hebben of verguld zijn om de look van sieraden van hogere kwaliteit te geven.
